Аллергия у детей и взрослых - Питание, диета больных с аллергией

Питание, диета больных с аллергией.

Важную роль в лечении бронхиальной астмы занимает соблюдение специальной диеты для аллергиков. Её цель – выведение из рациона тех продуктов, которые непосредственно вызывают обострение воспалительного процесса или могут этому содействовать. Ниже предложен примерный состав этой диеты. Точный список продуктов можно уточнить у вашего врача, так необходимо учитывать индивидуальные особенности организма.

Исключаемые при аллергии продукты: 

Не рекомендуется употребление рыбы (особенно морской) и всех морепродуктов, бобов, яиц, орехов, апельсинов, мандаринов, лимонов, грейпфрутов, шоколада, кофе, какао, горчицы, специй, майонеза, томатов, баклажанов, красного перца, грибов, колбас, сосисок, сарделек, ветчины, консервов, газированных напитков, клубники, земляники, меда и других продуктов пчеловодства. Категорически запрещен алкоголь. Придется отказаться от сыров, мороженного, кондитерских изделий.

Разрешенные при аллергии продукты.

Традиционно, разрешают употреблять отварную телятину; масло оливковое; масло подсолнечное; вегетарианские супы; отварной картофель; крупяные и овощные супы; каши из гречневой, рисовой, овсяной круп; огурцы; петрушку; укроп; яблоки печёные; чай; сахар; отрубной хлеб; компот из яблок или  из сухофруктов (кроме изюма); биойогурты без добавок; однодневный творог; простоквашу. Рекомендуют употреблять кисломолочные продукты. Также можно есть все виды капусты, светлую тыкву, стручковую фасоль.
Указанную диету следует жестко соблюдать при обострении аллергии. Вне обострения можно придерживаться общих принципов, избегая только тех продуктов, на которые у вас имеется подтвержденная аллергия.