21. Пюре картофельное
Ингредиенты: картофель, молоко пастеризованное, сливочное масло,
соль.
Способ приготовления. В подсоленной воде сварить картофель, воду слить.
Отваренный картофель протереть, влить в него горячее молоко, тщательно
перемешать. Перед подачей к столу добавить сливочное масло.
