Ингредиенты: говядина, пшеничный хлеб, вода, сливочное масло, соль.
Способ приготовления. Говядину пропустить через мясорубку дважды,
смешать с размоченным в воде хлебом, снова пропустить через мясорубку,
добавить соль, тщательно перемешать. Из фарша сформировать котлеты
(биточки), приготовить их на пару или сварить в воде.