ПЕРЕЧЕНЬ РАЗРЕШЕННЫХ ПРОДУКТОВ И БЛЮД:
мясо, птица, рыба - отварная молодая говядина, отварная курица без
кожи (белое мясо), кролик, отварная нежная рыба нежирных сортов
(например, треска). Можно употреблять не менее 200 г мяса в день при
отсутствии обострения; сливочное натуральное масло, которое наиболее
легко переваривается и усваивается (предпочтительнее с гречневой и
овсяной кашами); растительное масло (в винегрете из отварных овощей со
свеклой и картофелем); куриные (и другие) яйца, однако они могут
вызывать боль в правом боку за счет желчегонного действия и за счет
усиления сокращения желчного пузыря;
овощи, фрукты, ягоды, которые усиливают секрецию желчи, - арбузы,
виноград, клубника, кабачки, морковь, цветная капуста, чернослив, яблоки
пшеничные отруби;
продукты из сои;
кефир, нежирный творог, чай с молоком.
