2. Суп с вермишелью
Ингредиенты: вермишель, картофель, морковь, овощной отвар, зелень и
корень петрушки, сливочное масло, сметана маложирная, соль.
Способ приготовления. Морковь и корень петрушки нарезать соломкой, затем
варить в небольшом количестве овощного отвара, добавив сливочное масло.
Далее влить овощной отвар, в него добавить мелко нарезанный картофель,
соль и варить до готовности овощей. Отдельно в небольшом количестве воды
отварить вермишель, воду слить через сито. Готовую вермишель положить в
овощной бульон и довести его до кипения. Перед подачей к столу
заправить сметаной
